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Flocos de batata são uma ótima opção para a produção de alimentos industrializados, pois a sua versatilidade e sabor único são ideais para diversos pratos. Eles são obtidos a partir do processamento da batata, sendo desidratados, quebrados em pequenos pedaços e depois cozidos.
O QUE SÃO FLOCOS DE BATATA?
Flocos de batata são pequenos pedaços de batata desidratada, de forma que se mantém muito parecida com a batata fresca. Eles possuem um sabor único e extremamente versátil. Os flocos de batata são utilizados na produção de diversos alimentos industrializados, como pastelaria, salgados, torradas, pizzas, hambúrgueres, biscoitos, bolos, entre outros. Além disso, eles também são usados como enriquecedor de sabor em pratos salgados, como em sopas, saladas, aperitivos, entre outros.
COMO FUNCIONA O PROCESSO DE OBTENÇÃO?
O processo de produção de flocos de batata começa com a seleção da matéria-prima. A seguir, após o processo de limpeza da batata, é realizado um corte longitudinal, para retirar a casca. A batata é dividida em partes menores, sendo depois cozidas em bolsas de tecido especiais, para que não se desmanche. Por fim, as batatas são desidratadas e depositadas em armazéns para posteriormente serem embaladas e comercializadas.
VANTAGENS DE UTILIZAR FLOCOS DE BATATA
- Fácil de armazenar: Os flocos de batata possuem longa durabilidade, não sendo necessários cuidados específicos para seu armazenamento.
- Versátil: Os flocos de batata podem ser usados em diversas receitas, desde salgados, doces, aperitivos e outras.
- Boa preservação dos nutrientes: Durante o processo de obtenção dos flocos de batata é possível recuperar grande parte dos nutrientes e vitaminas das batatas.
- Sabor único: Os flocos adicionam sabor e textura única aos pratos, tornando-os mais saborosos.
Os flocos de batata são uma ótima opção para se adicionar sabor e textura única em suas receitas. Se você está interessado em adquirir flocos e alta qualidade, a Libero Químicos e Ingredientes é especialista no segmento de distribuição de ingredientes e produtos químicos. Acesse o nosso site e faça uma cotação para adquirir os melhores produtos do mercado.
